ノンストップ「鶏とズッキーニのみそ炒め」作り方紹介!笠原将弘のおかず道場のレシピ

レシピ
スポンサーリンク

 

2021年8月23日放送のノンストップで「鶏とズッキーニのみそ炒め」の作り方について紹介されました!

教えてくれたのは、おかず道場より笠原将弘さんです。

スポンサーリンク

鶏とズッキーニのみそ炒めのレシピ

鶏とズッキーニのみそ炒めの材料

材料(4人前)

鶏もも肉・・・・・・・・・・・1枚(300g)
ズッキーニ・・・・・・・・・・2本
たまねぎ・・・・・・・・・・・1/2個
にんじん・・・・・・・・・・・1/3本
塩・・・・・・・・・・・・・・少し
サラダ油・・・・・・・・・・・大さじ1
もやし・・・・・・・・・・・・100g

A
酒 大さじ4 、みそ大さじ2
しょうゆ、砂糖 各大さじ1 七味唐辛子小さじ1/2

 

鶏とズッキーニのみそ炒めの作り方

1)ズッキーニはヘタを取り除き5cmの長さの棒状に切る。
たまねぎは薄切りにしてにんじんは千切りにする。
2)鶏肉は塩をふり、サラダ油をひいたフライパンに皮目を下にして入れ中火にかける。
焼き色がついたら裏返し、さっと焼いて取り出す。
3) 2)を一口大に切る。(鶏肉は焼いてから切り、うま味キープします)
4) 2)のフライパンに 1)を入れて中火で炒める。油がなじんだら3)を戻し入れ、肉に火が通るまで炒める。
5)もやしを加えてさっと炒め合わせ、A を加えて味をからめる。

[一人分222kcal]

ズッキーニの別レシピ

ズッキーニは、なすをイメージして調理すべし!

ズッキーニの揚げ浸し

1.ズッキーニを輪切りにして、素揚げする。

2.お好みの出汁に浸して出来上がり。

ズッキーニの浅漬けなどもおすすめ!

まとめ

鶏とズッキーニのみそ炒めについてまとめました!

見た目はきゅうりのようですが、なすをイメージして調理してみて下さい。

 

タイトルとURLをコピーしました